【辣椒炒雞胗】 食材：雞胗8個(gè)、綠辣椒6根、紅椒4根、蒜粒4個(gè)、姜1塊、蔥1段、鹽半勺、生抽1勺、辣醬1勺、雞精香油少許。 做法：1、將洗凈切雞胗，切成片，切好的雞胗裝碗加適量清水，加少許鹽和料酒，放入姜幾片蔥段抓勻腌制10分鐘。 2、把腌好的雞胗冷水下鍋加入料酒去腥，大火煮出里面多余的血末，撇去浮末，焯至斷生，然后撈出清洗干凈控水備用。 3、紅綠椒，洗凈切段，蔥蒜瓣切片，姜切絲。炒鍋放入油，油熱后，放入蔥蒜片，姜絲炒出香味，放入雞胗加一勺辣醬少許料酒翻炒。 4、下辣椒段，倒生抽，放鹽，再翻炒片刻，最后加雞精香油即可。
1.秋分吃梨潤(rùn)肺，梨是秋季最好的潤(rùn)肺食物之一，每天吃一兩個(gè)梨可有效緩解秋燥。梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤(rùn)肺、止咳、消痰、降火等功用。秋燥襲人時(shí)，出現(xiàn)口渴、便秘、干咳等癥狀，或因內(nèi)熱導(dǎo)致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨。梨子是解秋燥的圣品，但考慮到梨子性質(zhì)偏寒，所以體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過、煮湯，或與藥材清燉就可。
轉(zhuǎn)眼就到了“白露節(jié)氣”，“白露”是中國(guó)傳統(tǒng)24節(jié)氣中的第15個(gè)節(jié)氣，也是秋天的第三個(gè)節(jié)氣。 白露節(jié)氣是真正涼爽的秋天季節(jié)的開始，空氣中的水蒸氣在夜晚常在草木等物體上凝成白色的露珠，白露節(jié)氣白天夜里的溫差很大，因此就有了諺語曰，“過了白露節(jié)，夜寒日里熱。“ 。白露節(jié)氣，秋意濃，氣候涼爽又干燥，因此飲食養(yǎng)生要注意多吃些滋陰潤(rùn)燥養(yǎng)肺的食材， 多吃些白色食物，如銀耳、山藥、百合、蓮藕等補(bǔ)充維生素； 而肉類食材首選鴨肉，來補(bǔ)五臟之陰； 飲食宜以清淡、易消化的食物為主。下面就來分享適合白露節(jié)氣的七道養(yǎng)生美食， 有錢沒錢，建議多吃這4道菜，有葷有素，清熱潤(rùn)燥又滋補(bǔ)，好吃不上火，健康一整秋，別不懂吃 。一起來看看吧 。
“處暑”節(jié)氣來臨，炎熱漸消，天氣干燥，這時(shí)候鴨子也是最好的應(yīng)季食材，吃鴨子可以很好的解除燥熱，鴨子性溫良，有滋補(bǔ)的功效。下面給大家介紹這個(gè)時(shí)節(jié)適合食用的幾道美食，順應(yīng)自然的腳步去追尋美味，讓身體得到更好的調(diào)整。
立秋已到，預(yù)示著北方漸漸涼快，但南邊還要面對(duì)“秋山君”，暑熱未消，但秋燥已經(jīng)開始了，秋日之后燥氣上升，我們?cè)陲嬍成蠎?yīng)該要以滋陰潤(rùn)肺、益氣補(bǔ)血、養(yǎng)肝明目為主。
俗話說“小暑不算熱，大暑三伏天”，7月22號(hào)大暑就要到了，大家一定要做好防暑降溫的準(zhǔn)備。下面小編也給大家推薦10款夏季消暑必備的食譜，讓大家清涼地度過一夏。
每到小暑節(jié)氣，就意味著從這天開始天氣就會(huì)變熱，那么這個(gè)時(shí)候人們應(yīng)該吃些什么養(yǎng)生呢?雖然這倆天很多地方還在下雨，但是等到真正熱的時(shí)候再來養(yǎng)生就怕會(huì)中暑了，所以我們應(yīng)該做好準(zhǔn)備，知道小暑如何養(yǎng)生以及小暑吃什么比較好，下面就跟著小編一起來看看吧。
1、涼拌雞絲：雞胸肉洗凈，從中間片開加快熟透。涼水下鍋，加入料酒、花椒、姜、蔥，大火煮開，撇去浮沫后小火將其煮熟；將煮熟的雞肉撈出，自然冷涼，或者放在涼水中加快冷涼；準(zhǔn)備一些黃瓜絲、胡蘿卜絲、蒜末、香菜段；雞肉冷涼，將其撕成細(xì)絲；熱油將干辣椒炸香，再加入生抽、香醋、鹽、白糖、香油調(diào)成涼拌汁；最后將雞肉、所有的配菜、涼拌汁倒在一起，拌勻即可。
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